你与食物的故事_食物与执念：藏在饮食中的心理学-QQ阅读中文仙侠网

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你与食物的故事

当你审视自己的生活时，可曾注意到某种规律，它不断重复、令人沮丧？你是否日复一日地对自己讲着一个让自己意志消沉的负面故事？

也许你在反复念叨一个关于个人经济状况的老套故事：“一提到钱的问题，我就糊里糊涂的，一直都是这样。”

或者关于时间的故事：“无论什么事，我总是晚一步。我就是这个样子！”

或者关于工作的故事：“我可不能请假。如果我不在，业务就乱套了。”

或者关于择偶的故事：“我的周围已经没有合适的人选了，条件好的都已经结婚了！”

或者关于食物的、让自己气馁的老套故事，如“对于食物，我完全没有自制力”“对于食物，我一直很纠结，而且未来大概会继续纠结”“我知道应该吃什么，但从来做不到”“健康食物不好吃，我提不起兴趣！后半生我可不想像兔子一样，只吃生芹菜和羽衣甘蓝”。

每个人的脑海中都会出现许多故事，其中一些能增强我们的内心力量，帮助我们健康成长；但另一些却相反，这些故事会让我们感到完全陷入困境，不能自拔。我们时常无意识地对自己重复讲述一些故事，于是这些故事便深深地融入我们的内心，这是一个自然而然的过程。这些故事仿佛一首背景音乐，每天24小时、每周7天在我们的脑海中循环播放，引导我们的日常行动。

一旦你意识到你在对自己讲述某一个故事，那么你就可以认清自己当前的故事。同时，如果这个故事给你带来饮食上的压力、让你对自己的身体状态感到不满、使你想改变现状却心有余而力不足，那么你可以改变这个故事。

你与自己的心理进行对话和讲故事，会直接影响你的身心健康与生活质量。它可以影响你的情绪，进而改变你一天的生活。这不是我的个人假设，而是有科学依据的。

话语与故事背后的科学依据

众多研究证实，话语直接影响你身心健康的各个方面。

● 话语影响生理功能，即人体功能的运转，包括代谢功能和消化功能；

● 话语影响认知功能，即聚精会神、认真思考的能力；

● 话语影响情绪，即你对生活事件的感受及处理紧张情境的反应；

● 话语影响表现，即你完成任务的出色程度，如回复邮件与计划一周的晚餐等。

你与自己的心理进行对话，对你能否成功会产生很大的影响。研究者对于话语与心态之间的相关性进行研究后发现，如果运动员以正面、增强内心力量的方式与自己交流，如“你训练很刻苦，你有资格获胜”“你有实力，你非常强”“你已经准备好了”，那么他们的赛场表现比没做过这些自我对话的运动员明显要好。鼓励性话语使运动员跑得更快，扣篮更多，获得更多奖杯、奖牌等全方位的胜利。

当然，你的措辞是关键。研究者发现，如果歌手即将上台时，简单说一句“我很兴奋”，那么他们的表现会更加出色，音调更加准确。然而，如果歌手说“我很紧张”，那么他们的表现会逊色得多。这再次证明，与自己的心理进行对话会直接影响一天的生活！

我们吸收的话语同样重要。磁共振成像检测显示，个体听到自己喜欢的、提升心情的歌曲时，或者读到一句感人的经典对白或一首优美的诗歌时，大脑的某些区域会因个体感到欣喜而发亮。正面的话语仿佛一剂没有副作用的良药。

我们坚信，积极的话语可以改善我们的生活。对自己的心理讲一个故事、增强内心的力量，那么这些神奇的话语就会为你迎来健康、快乐、成功的一天。

当然，如果反过来做，同样有影响。

正面的话语有益，负面的话语则有害。研究证实，童年时期受到言语伤害会改变个体的大脑结构，给胼胝体留下持久的痕迹。因此，俗语说“恶语伤人”是正确的。话语可以造成伤害，而且确实会造成伤害。负面话语是语言暴力，可以给人的大脑留下伤痕。这种伤害可以被治愈，但需要做大量的工作。

正因为此，你更应当小心翼翼地与自己的心理对话，你的话语要有目的性，而且应当经过深思熟虑。你说的每一个字，无论是说出口的，还是说于内心的，都会留下印记，这个印记也许有益，也许有害。

你说的每个字不但逃不过你的心理，而且也逃不过你的生理。你的身体自始至终都在倾听，它会注意你说的每一句话。如果你对自己说“我在饮食方面很差劲”，那么你的身体就会听到这个认输的故事，从而做出相应的反应；相反，如果你对自己说“我特别喜欢呵护自己”，那么你的身体也会听到这个自爱的故事。

那么，你对自己日复一日地说哪类话语呢？关于食物、健康、体重、身体，你不断地对自己讲述的故事主要是什么样的？它是增强还是削弱你的内心力量？它是辅佐你过上向往的生活，还是阻挡你前进的步伐？

我的很多学员从未停下来认真思考一些问题：“当前，我的食物故事是什么？它是什么样子的？我一遍遍地对自己说的话语是什么？”如果你从未认真思考这些问题，那么不妨现在思考一下。

8个削弱内心力量的食物故事

在工作中，我接触过数千名学员、工作坊参与者、网络社区中的女性及我的亲朋好友，在与他们交流的过程中我发现，许多人都或多或少地遇到过削弱自己内心力量的食物故事并在其中苦苦地挣扎。下面的故事不仅仅是8个负面的食物故事，它们还代表着从青春期至古稀之年各个年龄段的人都会经历的最普遍的故事主题。

在读下面的故事时，你可以思考：“这些故事是否似曾相识？其中的情境与话语是否很像我的想法或对自己说的话语？”也许你会发现，你会与其中至少一个故事产生共鸣。

只有在你与自己的对话中认清那些削弱内心力量的、无益的食物故事，你才能改变它，让它鼓舞你、支持你。

1.追求完美的故事

同类主题：刻板僵化、紧张压力、约束控制、非黑即白的思维方式，要么花团锦簇，要么百花凋敝。

我的学员劳伦曾经将食物分为两类：有营养和没有营养。当她吃下羽衣甘蓝、藜麦、有机扁桃仁等她自认为“有营养”的食物时，她感到自己脱离了低级趣味，并为之骄傲。当她背离了硬性的饮食原则，吃了薯片、巧克力、饼干等她自认为“没有营养”的食物时，她会鄙视自己并感到苦恼。在劳伦的眼中，没有灰色地带，自己要么高尚，要么低俗。她给自己制定的标准过于苛刻和不现实，任何人都不可能实现。

如果她在饮食上没有做到完美，就会感到自己是一个可悲的废物。于是，她的生活渐渐地进入了过度克制与过度放纵的循环，不是在一个极端，就是在另一个极端。每个周日的晚上，她都会赌咒并发誓：“明天，我一定要从头开始。从周一开始，我一定要坚持。下周我一定会做到！”

但是，如果你的计划是“不现实的完美目标”，那怎么会实现呢？

在你的头脑中，追求完美的故事往往是这样的：

“我必须坚持，否则我就会感到沮丧、变胖、不健康、一团糟。”

“我应当更自律。”

“我的意志力应当再坚强一些。”

“完了，这下完了。下周一再努力吧。”

2.感到羞愧的故事

同类主题：内疚、厌恶、躲藏、偷偷摸摸。

纳迪娅进入青春期后，她的父亲面对女儿发生的变化，没有妥善地应对。随着女儿的身体逐渐发育，他的话语也开始伤害女儿的自尊。他一再要求女儿把她的胸部“遮掩好”，而且言语间暗示，她的身材太过丰满，应该减肥。那时，纳迪娅只有14岁，父亲的话深深地刺痛了她的心。

于是，纳迪娅开始因为食物感到内疚，并由此养成一个习惯——偷偷地将食物从厨房拿到自己的卧室，以防在吃东西时被父亲看见。

多年之后，纳迪娅已经是成年女性，但内疚的故事仍然如影随形。在无意识的情况下，她时常在吃东西方面偷偷摸摸的——她的工位上总是藏有糖块儿，汽车仪表盘储物箱内总是塞满了零食，而且她对某些食物总是遮遮掩掩。她很少体会到吃东西是滋养身心、令人愉快的体验。在她的眼中，食物总是笼罩着一层羞愧感。

在你的头脑中，感到羞愧的故事往往是这样的：

“如果大家发现我在吃东西，他们会厌恶我。”

“如果别人看到我的真实面目，他们会吓坏的。”

“我真的不能再颓废下去了。我太让人讨厌了。”

“我的这段过去不能让任何人知道。”

“我为自己感到羞愧。”

“吃饭时我总是感到焦虑，不知道是什么原因。”

“我不喜欢在公共场合吃喝，我喜欢在私下里独自吃喝。”

3.感到困惑的故事

同类主题：信息过量、思考过度、分析过细、焦躁、忧虑。

在第一次培训课上，罗可珊就哭了。

“我把食物营养类书籍都读遍了。我试过很多不同的饮食理念。我试过素食、纯素食、生食、无麸质食物、生酮饮食，等等，数不胜数，可是没有一种理念对我有效，我还是这么胖，还是感到不在状态。我真想不通，为什么这个问题让我这么为难。”

对罗可珊而言，食物带来的是伤心与困惑。即便是逛超市、做晚餐等相对简单的事情，也会让她感到力不从心、精力透支。

在你的头脑中，感到困惑的故事往往是这样的：

“我这么精明，工作这么出色，又教子有方，在很多方面都是行家里手。可为什么偏偏饮食问题让我这么为难？为什么我就是弄不明白呢？”

“我究竟该不该计算食物的卡路里、碳水化合物和脂肪含量呢？该不该间歇性断食呢？断食几个小时？媒体上的各种建议铺天盖地，我不知道如何辨别真伪。”

“我想，对一些人而言，吃东西是件轻松快乐的事情，但我不是这些人之一。对我而言，吃东西从来没有轻松过。”

“我不想再为饮食问题而抓狂了。真希望这个问题能够简单些。”

“我感觉自己大脑75%的空间为饮食问题而焦虑，琢磨饮食问题，担心饮食问题。能吃什么、不能吃什么，我总在猜来猜去，简直到了苦心孤诣的地步。我太累了。”

4.寻求解脱的故事

同类主题：麻木、安抚、给自己开药方、回报、回避。

艾伦有3个孩子，而且平时工作强度较大，她的丈夫又很少分担家务，所以她的生活中没有闲余时间，生活的担子很重。每天早上，她要在6点起床，为孩子们上学做准备；随后，她赶到公司，一头扎进办公室，忙碌一整天；然后，她要等孩子们乘校车回家；孩子们到家后，她要立即进入母亲的角色，指导孩子们做功课、准备晚餐、打扫厨房、把洗好的衣服收起来、为孩子们读睡前故事。她的职责一项一项地接踵而至，使她疲于应对。她很少有机会停下来喘口气并缓解绷紧的神经。一天中的任务一项接着一项，没有空隙。她逃不出这个紧密的包围圈，但她有一个短暂的解脱办法。

这个办法就是每天下午五点艾伦会喝一杯葡萄酒，有时会喝两杯甚至更多，从无例外。“我必须喝一杯。”她对我说，语气坚定。对她而言，这是一整天中仅有的轻松惬意的一刻。

面对生活的压力，许多人往往会从食物、酒精中寻求解脱。你可能会在食物或酒精中麻痹自己、安抚自己疲惫且烦躁的神经、找寻另一片时空，或者徜徉在舒适与怀旧的情绪中，这不见得是坏事。（适量的）食物和酒精可以带来快乐，也应当如此。然而，如果你过于频繁地从食物和酒精中寻求解脱，或者对你而言，食物和酒精是唯一一种舒缓情绪的方式，那么你的生活品质可能会受到影响。

在你的头脑中，寻求解脱的故事往往是这样的：

“今天太累了。我得吃一块巧克力蛋糕犒劳自己。”

“今天的工作让我的头痛死了。家里还有冰激凌吗？要是能吃一大勺就好了，三大勺更好，一整盒最好。”

“生活真没意思。那些人也没意思。什么都没意思。只有酒能陪着我。”

“有时，我觉得一天中唯一能让我开心的就是吃东西。”

“劳累一天后，我会一头扎进厨房（倒一杯酒、吃一些零食），仿佛得了强迫症。有时，我感到不由自主。”

5.永不满足的故事

同类主题：攀比与绝望、自我鄙视、自卑、感到自己不值得他人关爱、感到缺乏胜任力。

安妮卡在一家健身馆办了会员，去过两次后就不再去了。我试探性地询问原因时，她对我说，她没有时间去，但当我们更加深入地交谈后，我发现了真实的原因。

“我之所以不想去，是因为在整个健身馆里我的身材最难看。馆里其他人的身材都非常匀称。那里让我感到抑郁，所以就不去了。”

这就是攀比的后果。据说，美国前总统罗斯福曾说，“攀比偷走了我们的快乐。”

你与他人攀比事业、收入、房产、汽车、婚姻、皮肤或体格时，也许会感到自卑。他们看上去那么光鲜亮丽，让人艳羡，仿佛你永远赶不上他们、永远比不了他们、永远不如他们优秀。

我们在生活的各个方面都可能产生攀比心理，包括食物。也许你关注了社交平台上的某个网红，她源源不断地晒出靓照、展示各类积极形象——在沙滩上一跃而起、在公园里做瑜伽、与无比英俊的异性伴侣手挽手并抚摸可爱的小狗，当然，还有在阳光下品尝色香味俱全、营养丰富的超级食物“五谷杂粮饭”与一杯冷榨果蔬汁。当你将自己的真实生活与如此完美无瑕的网红生活做比较时，你会感到自己仿佛是无家可归、露宿街头的丑八怪。这个比方也许有些夸张，但非常传神！

在你的头脑中，永不满足的故事往往是这样的：

“真希望能像×××（他人的名字）一样。”

“我再努力也赶不上×××（他人的名字）。”

“有些人总能左右逢源、面面俱到，但我不行。我从来都不行。”

“在饮食问题上，我遭受的挫折太多了。别人能做到，可我就是不行。”

6.千钧重压的故事

同类主题：精疲力竭、职业倦怠、疲惫、忙碌、制约。

那是米娅一生中最难熬的一年。她要与丈夫离婚，调解过程痛苦不堪；她要卖掉老房子，搬入新家；她还要照料家中患病的老人，真可谓屋漏偏逢连夜雨。然而，她凭着一股劲儿，尽力跨过每一道坎。她想要做一个坚强的人，不被生活打垮，可她真的精疲力竭了。

“我感觉我快坚持不下去了，”她对我说，“要做的事情一件接一件，永远看不到头。每天醒来我总是感到很疲惫。大部分时间里，我都被压得喘不过气来。”

这种千钧重压的感受渗透到她生活的各个方面，包括饮食。

“我连去超市的时间都没有，”她解释说，“夜里饿得不行，只能点外卖吃。虽然谈不上如意，但是……又能怎样呢？”

她从来没有时间计划一周的食物，从来没有时间做饭、参加普拉提健身班、坐下来静思，从来没有时间休息一天、过一个真正的周末，至于旅行度假更是奢望了。

当生活在千钧重压之下时，许多女性开始想，“哪有时间做健康饭菜、关爱自己？哪有时间参加瑜伽课或者洗泡泡浴？完全不现实。反正我忙得发疯，没有时间。”

在你的头脑中，千钧重压的故事往往是这样的：

“我从来没有时间想一想自己。我确实希望多关心自己，但我没有时间。”

“我已经焦头烂额了。永远有一些事情我想做但无法去做。”

“我忙得不可开交，连喘口气的时间都没有。”

“我总是忙得团团转。我的生活就是一个字——忙，这就是现实。”

7.改日再说的故事

同类主题：推迟、延迟、拖延、不配体验美好的事物。

对安吉拉而言，在她达到“理想体重”之前，生活一直处于停滞状态。她想再次谈恋爱、旅行、跳槽，但她认为“时机未到”，即便是一些让自己开心的小事情，比如换掉那些早已不合身的、过时的衣服，也不行。

“什么时候减掉5千克，我就添一些新衣服。”安吉拉对我说。

“为什么非要等到那时呢？”我问，“为什么现在不行？”

为何不能买一些符合你当前身材的衣服？为何不能让当下的自己舒适、开心、美丽、幸福，为什么非要等到遥遥无期的未来？

当你对自己讲述这类故事时，你对自己传达的信息是，“我不配享受美好的事物、快乐、幸福。我不配感到心满意足。我不配得到他人的善待，也不配得到自己的善待。反正现在不行，也许以后吧。”

你会对一个孩子传达这样的信息吗？你是否会对你的女儿说，“以后吧……也许以后再抱抱你”，或者“先改变你的体型，然后我也许可以给你买一件新衣服”，或者“再等几个月吧，那时也许可以让你去户外玩。反正现在不行。以后吧”。你可能永远不会对一个孩子或朋友这样说，然而许多人每天都在对自己这样说。

在你的头脑中，改日再说的故事往往是这样的：

“等孩子们上了大学、生活轻松下来后，我就可以真正地关心自己的需求和健康了。”

“等暑假结束后，我就制订一套健康的饮食和锻炼计划。”

“等我能穿上紧身牛仔裤，我就把旧衣服统统换掉。”

“等工作安顿下来，我就重新开始做健康的饭菜。都是因为最近太忙了，很快我就会回归正常了。”

“等我完全弄明白食物与营养的全部问题后，我就重新开始约会。”

“我当然想带家人去佛罗里达度假。不过我要先减肥，什么时候能穿比基尼了，我就什么时候订机票，算是犒劳自己。”

8.感到绝望的故事

同类主题：无望、无奈、挫败。

科琳娜向我咨询时已经接近花甲之年。之前，她曾减掉10千克的体重，而后又反弹了，然后她再减，之后又反弹了，就这样，她的体重上下波动了20次。她的一生都在与食物做斗争。为了修复自己与食物的关系，她尝试过所有方法：读相关图书、参加讨论会、接受治疗、接受催眠。有时，一些方法奏效了，但都仅仅持续一段时间，而后又不知不觉地恢复了旧习惯。

“我是快60岁的人了，但现在还在为食物纠结，唉。我原以为，人到了这个年纪，这些问题就会迎刃而解。我没有预料到自己一把年纪了，居然会走到今天这步田地。”

对于食物，科琳娜想感到轻松，而不是感到有压力。如她所说，她想“像一个正常人一样”做饭、吃饭、享受食物带来的快乐，但挣扎多年之后，她仍在原地打转而没有任何明显的进步。她开始失望，认为自己不会变好了。

“以前我很乐观，认为自己可以转变，但最近，我有些怀疑了。也许我就是这样的人。”科琳娜说。

绝望是指“断绝希望、毫无希望”。对自己失望、认为自己没有能力转变是所有故事中最危险的一个。

在你的头脑中，绝望的故事往往是这样的：

“我想做出转变，但从来没有成功过。也许我就是一个软弱的人。”

“我无可救药了。”

“我的意志力再强一些就好了，可惜不行。”

“我总是反复无常。我能做出转变，但坚持不下去。我完了。”

“我的饮食问题太严重了。我从来都是这样，以后很有可能还会这样。”

“以前我遭受过虐待，留下了创伤。我不知道自己还能不能做出转变。”