你对食物的执念
你是否做过这样的事：在二手商店淘到一件品质不错的家具，回到家后，为了让它旧貌换新颜，便急不可耐地为它刷上一层新漆？大错特错！坑坑洼洼、疙疙瘩瘩的漆皮会让这件好家具的面貌大打折扣，而且短短几天后漆皮就会开始脱落、变得斑驳。因此，要想让这件宝贝经得起时间的考验，首先要做表面处理并打底漆。为了重新书写食物故事，这个道理同样适用。认清你对自己不断重复哪些故事，无论是追求完美的故事、感到羞愧的故事、感到困惑的故事还是千钧重压的故事，都只是第一步。为了让新故事站住脚，你需要挖掘旧故事的根源，也就是旧故事的成因。追根刨底后你会发现，有一些执念在束缚自己。
执念的束缚是指我们对自身及食物持有一些负面认识，这些负面认识支配着我们的行为，并成为自我伤害与食物故事的基底；同时，我们逐渐形成不良习惯并发展为饮食障碍，不断感到沮丧、焦虑、无助。因此，当你破除执念的束缚后，就能重新塑造自己对待食物的思考和行为方式。
尽管在你的一生中，你的食物故事都在不断地变换并展现出新面貌，但你很有可能从未停下脚步探究自己的执念。如果这是你第一次探究自己对食物的执念，那么不要沮丧，大多数人都从未探究过自己对食物的执念。
首先，你要弄清哪些执念在束缚你，然后才能想办法改变。那么，让我们怀着追求真相的态度，只论事实、不做评判，一起探究你对食物的执念。
每个人都受食物执念的束缚
我们可能长期受某些执念的束缚，有时甚至从童年就开始了。无论你是否意识到，这些执念已经在你的脑海中形成指导方针，指导你做出有益或有害的日常行为。
孩提时代，父母就教导我要把碗中的饭菜吃干净，因为“这个世界上还有千千万万的儿童在忍饥挨饿”。那时，在我家的餐桌上，这是一句耳熟能详的教诲，我日复一日地听着。父母的初衷是善意的，但他们没有想到，他们的话在我的头脑中形成了一个执念，多年以后，这个执念仍然回荡在我的脑海中。每次当我没有吃完碗中最后一口饭菜时，都会想到浪费是可耻的，并为此感到内疚。于是，为了心安，无论是否已经吃饱，我都会吃光碗里的饭菜。
我曾在谈话中、社交媒体上以及与学员的交流中分享过这段故事，我发现，有许多人和我一样，都是听着“把碗中的饭菜吃干净”这句教诲长大成人的。直至今日，我的丈夫仍然不愿意剩饭剩菜，因为他的前半生也在接受同样的教诲！
如果你没有吃饱，那么你当然可以吃光碗中的饭菜。然而，当你暴饮暴食的原因是你认为自己要在任何情况下都必须把碗中的饭菜吃干净时，那么你与你的身体发出的真实的饥饿信号之间就脱节了。这种执念的束缚不仅使你感到胃里难受，而且还会让你在心理上感到挫败，或者因为你缺乏主导感与意志力而在心中产生一系列负面效应，或者使你不得不惩罚自己和通过锻炼消耗掉过量的食物，最终你发现自己陷入了一个恶性循环，而所有这些后果的起因都是一个不再适用的执念！
即便你的父母未曾教导你把碗中的饭菜吃干净，你仍然有自己对食物的执念，并受其中一些执念的束缚。每个人都如此！
也许这些执念看似无甚出奇之处，但它们的影响却是深入人心的。你甚至意识不到，这些执念会如何表现出来。其实，它们可以在你生活的各个方面表现出来，甚至左右你的行为。
这些执念的生命力是顽强的、持久的，心理学家称之为“执念的韧性”，即个体往往会忽视与其执念相悖的信息，同时重视使其执念增强的信息，即便这些执念对个体没有益处，也是如此！
以下是一些常常会束缚我们的饮食执念。
“卡路里的摄入量与消耗量是最重要的问题。”
“我的意志力要是再坚强一些就好了，那样我就能克制自己的口腹之欲了。”
“低脂食物=体脂低。”
“为了健康，我必须管住自己的嘴。”
“什么时候拥有了心目中的身材，我才会幸福。”
“世上肯定有一套完美的饮食方案，我要遵照执行，而且丝毫不能打折扣。”
“碳水化合物是我的大敌！”
“健康的食物都是清淡乏味的。”
“减肥很难。”
“面对食物，尤其是让人‘堕落’的甜点，我信不过自己，因为我总是吃很多。”
“我的身体的代谢功能比较差。”
“家里的每个人都很胖，所以，我也一定会很胖。”
“如果食物中含有脂肪，那么我就会变胖。”
“做饭太费时了，我哪有时间。”
“食物问题太复杂了。我从来都弄不清该吃什么、不该吃什么，所以我总是选错食物。”
摒弃自责的习惯
如果你受一些执念的束缚，那么我想告诉你：这不是你的错。一个人受一些执念的束缚，不代表他有问题。你只是形成了一些惯性思维模式而已，你并不软弱，更不糊涂。同时，你并不是生来就受这些执念的束缚。
你大脑中的执念是在多种外部因素的影响下形成的，这些外部因素不仅包括你的父母、老师、朋友，而且还包括你所在的社区、互联网、媒体及饮食文化。你有生以来的各种经历共同形成了这些执念并束缚着你。为这些外部因素的影响而责备自己会产生两种后果：第一，这些外部因素将更加从容地替你书写你的食物故事；第二，你也许已经猜到了，这本身就是一种负面的思想。
令人欣慰的是，你可以改变自己的执念。无论你的执念因何而起，也无论这些执念是如何形成的，你都可以在今天、此刻改变它们！
改变执念
你不仅可以摒弃老套的执念，而且还可以接纳新的饮食观念。为什么？因为你掌握着主动权。你是自己故事的作者，有权随时重新认识事物，而且永远都不算晚！在你的前半生中，是否有这样的经历：你曾经笃定地相信一件事，但后来你改变了自己的看法，连你自己也感到惊讶？
例如，也许你和心上人分手后心灰意冷，认为分手是因为自己。你会想，“我配不上他”。然而，经过一段时间的沉淀与反思，你心中的伤口愈合了，你认识到，“其实，我这么好，一定会有一份美好的爱情在等着我”。有了新的观念，也就有了令人激动的未来。
人类的非凡能力之一就是，我们可以改变自己的执念，而且我们的执念本来就会改变。以前你经历过这种改变，今后你一定会再次经历这种改变。
如果你对生活某一方面的执念改变过，那么你对食物的执念也一定能改变。人的大脑具有高度可塑性，能够在任何年龄段调整自我以适应环境，神经可塑性这门科学证实了这一点。它揭示出我们的大脑完全不是一成不变的，每天它都能在神经元（脑细胞）之间搭建新的神经通路。我们可以重新搭建大脑的神经通路，重新塑造自己。新的观念仿佛花园中的一粒种子，可以生根、发芽。做出改变，是可行的！
练习：当前你对食物的执念
接下来，我们要找出你对食物的执念。找出哪些执念在束缚你，也就找出了你无法进步的根源，那时你就可以敞开心扉，摒弃不再适合你的执念。
在探究当前的执念时，通过下面的练习来回忆当前的食物故事带给你的感受。注意你在描述当前的食物故事以及你与食物的关系时使用的形容词，这些形容词能够帮你了解哪些执念束缚着你，影响你的状态。当前你对食物的执念是什么？
在束缚你的各种执念中，哪些让你感受特别强烈、需要你时常面对，将这些执念写下来。参考前文所列的常常会束缚我们的饮食执念来打开思路。
你会如何描述当前自己与食物的关系？
你是否因为食物而感受到压力、有控制欲、状态捉摸不定？也许有时你感到自信、轻松，但有时又感到焦虑？用几句话概括食物给你带来的状态。
你希望通过食物获得哪些状态？
你希望变得从容镇定、自由奔放、没有压力、充满信心、内心被滋养、轻松惬意，还是其他什么状态？写下你希望获得的状态。（在后文中我们将深入探讨这个话题，你将习得一些策略来接近你心目中的状态！）
你的执念是否出现过明显的改变？
简单描述你的执念出现改变时的情况，这些改变也许出现在爱情、友情、亲情、养育子女、金钱、工作或生活的其他方面。分别说明执念在改变前与改变后的样子。
你是否有其他心得或感想？
到目前为止，你是否产生了其他认识或想法？还有哪些事情你想要记住？一并写下来。
刨根问底
要牢记：执念是可以改变的。也许你曾坚信一件事情，但后来发现，“咦，这件事并不像我原先想的那样”。这种情况很正常。现在你已经认清哪些执念塑造了你当前的食物故事，因此你可以破除这些执念的束缚，同时树立新观念。这是我们在本书中自始至终的任务，但我发现，我们时常对原有的执念造成的羞愧感无法释怀，从而难以破除这些执念的束缚。
虽然我们已经懂得束缚我们的执念是外部因素形成的，持有这些执念并不是我们自身的过错，但我们仍然会自责。于是，我们自缚手脚，无法按意愿做出改变。
该如何解决这个问题呢？我们应当回忆往事，看看这些束缚我们的执念是如何在脑海中生根的。在接下来的内容中，你会发现，理解了这些执念的由来，也就揭开了你当前的食物故事的最后一片面纱，也就摒除了你的一切羞愧感或难为情，也就为你扫清了障碍，使你能够翻开新的篇章、书写新的故事。