第二篇 点心模

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欣赏美轮美奂的收藏级艺术品

于进江并非收藏家，他本是一名设计师

于进江在北京宋庄艺术村是个名人，很多商铺的掌柜都知道于老板喜欢收藏老物件，而且收藏的门类很特别，他只收藏别人都不收的点心模具。

点心模具是实用器，经过数代人的使用，大多都有残破

在一仓库的模具中，有一件于进江最得意的藏品：一块河南出土的唐代三彩胡饼陶器。在外人看来它残破不堪，但于进江第一眼看到它，就怦然心动。

收购时原本残破不堪的唐三彩胡饼，在3D打印技术的帮助下得以重生。于进江用这块胡饼完美地再造出了一块“唐代”月饼，月饼上的连理枝图案，最细的地方不足一毫米宽，但又互相盘绕、连绵不断，完美地诠释了唐代制作工艺，以及唐人对相思、团圆的理解。

在市场捡漏淘回来唐代三彩胡饼，这是于进江最津津乐道的故事

唐代三彩胡饼上的云纹，在于进江的安排下，最终幻化为这块花想容月饼

于小菓——北京福饼

于进江对于点心的执念，源于他儿时的生活。作为一个“70后”，他赶上了穷日子的尾巴，虽不至于饿肚子，但是在他的记忆里，点心只会在逢年过节的时候出现。只能看但很少能吃到，这样的经历让于进江对点心的味道充满了回忆。

点心，多少年来一直都是中国人祭祀祖宗、待人接客的心意之选，无论其制作是否精致，无论其味道是否改变，无论我们贫穷还是富有，点心里所包含的虔诚都未曾改变。

于小菓——北京福饼