食材
猪排骨600克
凉瓜500克
蒜适量
盐适量
制作过程
1 将猪排骨洗净，斩件，放入沸水锅中略焯下，捞出沥干待用。
2 将凉瓜洗净，切大块；蒜去蒜衣。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪排骨块、凉瓜块、蒜。4大火煲滚后改用小火煲约2小时，加盐调味即可。
