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史仍飞 袁海平主编
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运动健身与营养
本书主要分为营养基础篇、运动的科学基础和科学健身的合理营养三个篇章,包括15章内容,分别为:第一章营养物质的消化与吸收;第二章能量——运动与营养的基础;第三章碳水化合物——最有效的能源物质;第四章蛋白质——赖以生存的营养素;第五章脂类——储存能量的最佳形式;第六章矿物质——生命的骨架;第七章维生素——维系生命的物质;第八章运动健身的一般原理;第九章运动健身的合理营养;第十章营养补充与运动能力;第十
体育理论
15.5万字
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