第9章 火爆
一斤酒，五十文。
这价格不可谓不贵。
要知道，在诸多酒铺，一斤酒也就二三十文，而且还是好酒，寻常的酒不过十多文。
到了这余家酒肆，只是烧刀子而已，在北边最普通的酒水了，竟卖的这等昂贵的价钱？
简直堪比明抢了！
“怎地，你家这酒难道是贡酒不成？宫廷御用？”一人不悦开口。
“那倒不是。”
掌柜也是小二的武五五赔笑道：“咱家这酒，有秘密配方，口感甚是清冽，且寻常人最好不要饮的太多，否则伤身。”
说白了便是酒比较浓呗？
那两位客人皆是侧目。
有意思了！
于喝酒的人而言，喝更加浓烈的酒，越发彰显豪气。
而且在这小二的口吻之中……多少有些“瞧不起”人的意思啊！
说谁不能喝呢？
“老夫平日间，不说千杯不倒，却也是牛饮之辈，偏不信你家这酒能醉死一头牛！”
其中一人开口，大手一挥： “先来二斤，不够再上。”
很快，二斤酒上桌。
那两位客人终于食指大动，抄起筷子吃了一口那酸辣土豆丝。
近距离闻这菜，味道比较冲，有些刺鼻，可只要进入嘴里，顿时又是另外一种境界。
酸，辣，脆！
放在嘴里，嘎吱嘎吱响。
“不错，很好吃，寻常小菜竟也能炒出这等味道，已然不易了。”
“是啊，确实好吃，对得起这个价格！”
两位客人先后评价。
吃了菜，自然便是饮酒了。
二人碰杯，将酒杯放在鼻子前嗅了嗅，暗暗点头。
跟着，小酒杯一倒，直接是将一杯酒喝了下去。
白酒入喉，酒气立刻散发开来，一股灼烧感迅速布满口腔，顺着喉咙下滑，一路灼热直至胃部。
“嘶！”
一人吸了一口闷气，轻轻点头：“好酒，相比于寻常的烧刀子，浓烈了许多，倒也算对得起这个价。”
守在一侧的武五五见状，终于放心下来，留下一句二位贵客请慢用，便折回了后堂。
“公子，客人很满意。”
“嗯！”
赵图点头，也放松了几分。
他会一些做菜的本事，却也都是寻常菜，真要比水平的话，他比那诸多大酒楼的厨子还是逊色许多的。
但这并不要紧。
家常菜做好了，合得百姓胃口，同样受欢迎。
再者便是酒了。
而今大明酿酒的技术已然相对先进了，尤其是高度白酒方面，最高甚至能达到五六十度，不是很逊色后世。
但因为种种原因，高度酒在市场上普及程度并不高。
简而言之，高度酒，有，但价格不是一般的贵，一坛好酒甚至要好几两银子。
而他这烧刀子，也是与别人约定好批量购买的，大概二三十度左右。
跟着，他稍微蒸馏一下，便能达到四十度左右，已不逊色与市场上流传的最好的酒了。
如此综合来看，菜品味道不错，至少应该在绝大多数人的味蕾上，再加上酒，已然有了挣钱的底气。
这也是他选择开酒楼的原因。
至少可以赚钱啊！
那么，怎么才能赚的更多呢？
自然是噱头，营销。
以女子为迎宾，日后甚至还可以直接教女子当服务员，就问你刺不刺激？
不多时，巳时过半，来到十点左右，饭点到了，铺子里面的人也逐渐多了起来。
众多客人的反应，多与前面两位相似，看到门口有两位妙龄女子口口声声欢迎光临，脸色很是怪异。
跟着，一番尝试后，又觉得这铺子不错，名副其实……除了那两个所谓的迎宾女年轻女子。
“一共来了三十五桌客人啊。”
看到最后的账单，浑身疲惫的赵图终于多了一丝笑容。
一桌均价大约二百文，一日，拢共入账七两银子，纯利约五两。
这钱不是很多，却也不少了。
如他老爹，先前是大明七品官，年俸禄四十两左右。
也就是说，他老爹为官一年赚的钱，即便按照当下这情况来看，他只需要八日左右便可赚来。
更别提当铺子名气打开，或是女子为迎宾的噱头宣传开来，来宾只会更多，赚的也更多。
“小五，你去后厨拿些剩菜，咱们回宅子，吃顿大餐！”赵图吩咐。
“好嘞！”
武五五喜笑颜开，取了一些容易变坏的菜品，关门回家。
是夜，无名小院中，火光通明。
经过数日忙络后，院子中的气氛终于轻松了几分。
武五五等人也都开始学着炒菜，洗菜、切墩等事宜也都逐渐熟悉，姑娘们也没闲着，尽力帮忙。
饭间，赵图倒也没什么主仆观念，便与众人一起吃了。
酒足饭饱后，烛光跟前，一个个又都安静下去。
夜色蝉鸣渐凄凉，天上月如弯弓。
少年们、少女们仰望天空，不知所想。
赵图也在望天，烛光下他的脸上泛红，带着几分酒气。
“终于安稳了啊！”
他心间呢喃，缓缓闭上眼。
先前，他虽是御史的嫡长子，却总是感到危机四伏。
而现在抛却御史之子的身份，自背后掌控一间小铺子，每日赚个几两银子，又仿佛变得如寻常小民一般，安稳，怡然自得。
稍微教他无法释怀的是，这份安稳……大抵只能维持两年左右了。
这边的小院多愁善感，可京城中却有许多人家聊的火热，三五人聚在一起，有些激动。
“什么玩意啊，大姑娘家的，竟这般抛头露面？成何体统？”
“老夫觉得啊，这事可是不小。”
“是啊，这般抛头露面，与那花楼有什么区别？”
“身为女子，竟然这般不爱惜自己？”
“世风日下，道德败坏，道德败坏啊！”
许多人讨论着，有些气愤，可仔细回想起来，那余家酒肆的小菜和酒还真不错，明明是简单的家常菜，却能做出别样的味道来。
“可惜了啊，如此作弄，败坏道德，怕是用不多久就会被衙门查封铺子。”有人感慨。
如此过了两三日，随着诸多消息传播开来，余家酒肆在圈子中算是出名了。
也正因如此，赶过来的客人越来越多，三日之后， 一日接纳客人量已经达到了八十桌，生意火爆的一塌糊涂，而这，还只是一个开始。
眼见效果明显，赵图也管不了许多了，又增加了两名迎宾女子和两名传菜女子。
这下，余家酒肆算是彻底火爆了。
在巨大的议论声中，只要铺子开门便有客人赶来，最多的时候，三十余桌爆满，还有一些人因排不上号，只得等待着。
生意火了，倒也累坏了赵图。
这么多菜一个人炒，一日下来直接累成狗。
万幸的是，掌柜武五五还有其他几人几日来在赵图的指导下，厨艺精进，一些简单的菜品可凑合过去，便直接上手。
如此过了十日，赵图手里的银子已经达到了一百五十两。
日均十五两！
这已经是相当恐怖的数字了，虽不如一些大酒楼，却也远超其他小酒楼。
铺子火了，争议也越发的大了。
这一日，养心殿。
崇祯皇帝正在处理政事，却在无意之间看到了一份关于余家酒肆的奏疏。
一家小小的酒肆的事宜，竟也能来到皇帝的御案？
“看来是这事闹的不小啊！”
崇祯皇帝叹息一声：“伴伴，你可听闻过此事？”
正常而言，这等无关紧要芝麻大的小事，多会被留在内阁那边，是断不可能到他这里的。
身为君王若每日处理这些谷子大的小事，这天下早完蛋了。
旁边，太监王承恩想了想道：“倒是有所耳闻，这铺子公然用一些女子招呼客人，迎宾、端菜。”
崇祯皇帝会意。
这事，确实不大好。
于是便抬头望向太子朱慈烺：“吾儿，你怎么看？”
刚刚将那奏疏看了一遍的朱慈烺摇了摇头。
“父皇，儿臣以为这事，确实不大好。”
“身为女人家，岂可如此抛头露面？”
“所谓生死事小，失节事大。”
“这余家酒肆如此的伤风败俗，若是不加以压制，长此以往，必定会有更多的人模仿，继而倒是风速败坏，人心不稳。”
朱慈烺侃侃而谈。
崇祯皇帝闻言，重重点头：“好，那这事便由吾儿来处置，与顺天府衙门仔细协商，好好学习着。”
身为太子，对于朝廷大事，虽可以言论，却是没有决定权的。
而今太子逐渐长大，拿这等小事练练手也是好的。