四合院:从厨师学徒到烹饪大师
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第32章 国宴级酸辣土豆丝

王红武在厨工休息室见到赵满仓,后者问他昨天院里的事情,王红武实话实说,并建议赵满仓不要收那种人为徒弟。

“你比我更熟悉他们,这事儿我听你的。”

虽然赵满仓现在是一名二灶师傅,有收徒弟的资格,但是目前没有收徒弟的打算。

而只要收了徒弟,他一定会认真负责,好好教导。

他不像别的师傅教徒弟,还要磨炼一下徒弟的性子,几年都不教给徒弟真本事。

这事儿王红武最有发言权。

为了将二灶级水平的酸辣土豆丝,提升到国宴级水平,王红武这一周费了不少功夫。

首先就是经验值来源最多的做工饭,他跟傻柱和曹师傅申请,由他来做两道菜。

虽然这两位三灶师傅不解,但看在赵满仓的面子上,还是协调了一下,满足了王红武的要求。

周六下午两点多钟,王红武做完最后一锅醋溜白菜后,终于攒够了经验值。

于是将酸辣土豆丝提升到了国宴级水平。

【酸辣土豆丝:国宴级(155)】

王红武没有什么特殊的感觉,跟以前将酸辣土豆丝从熟练级提升到三灶级,再从三灶级提升到二灶级时的感觉差不多。

都是脑海中多了一段记忆,记忆里他勤奋练习,废寝忘食,用了很多时间,几个月,几年,方才将酸辣土豆丝的水平一点点提升。

但在现实里,王红武从给酸辣土豆丝加点,到国宴级水平,仅仅只用了一秒钟。

只要有足够的经验值,他只需要一秒钟,即可将任意一道菜提升到极高的水平。

“明儿一早你早点来咱师父家里,这次师父寿宴请了很多客人,像咱们后厨的常主厨,还有一些二灶师傅、三灶师傅都会来,做菜的活儿落到咱们这些徒弟身上,所以要早点过去准备。”

“知道了满仓师兄,我明儿一早就过去。”

告别了赵满仓,王红武和傻柱一块回到家,已经是晚上八点多钟了,早点休息。

第二天一早,王红武为了试验一下自己国宴级水平的酸辣土豆丝,自告奋勇,大早上的,做了一道酸辣土豆丝当早饭吃。

“三哥,这,这是你做的?!”

王红娟瞪大了眼睛,满是不可思议。

“怎么了?”李兰一脸好奇,看她的表情也不像难吃啊。

“妈你快尝尝,我哥做的菜太好吃了。”

王红娟根本停不下筷子。

三灶级水平的酸辣土豆丝,王红娟都觉得相当好吃。

更不用说这三灶级、二灶级、头灶级之上的国宴级的水平了,只尝了一口立马将王红娟彻底折服,泪流满面。

“至于好吃到哭吗?”

李兰疑惑地尝了一口,然后……眼前一亮,手指着盘子,“红武,这真是你做的?!”

“当然是我做的了,让我爹下厨,就不是酸辣土豆丝,而是酸辣土豆条了。”

李兰没在意王建的脸色变化,而是继续追问:“那怎么这么好吃?”

王红武解释了一下原因,还是老一套,能将这道菜做的这么好吃,全是靠他个人的努力和汗水,一点点磨练出来的。

“一般的国营饭店,做的酸辣土豆丝绝没有这么好吃,红武你小子真行啊,赶上人家大师傅的手艺了。”

王建应酬去过几回大饭店,给出了相当满意的评价。

“爸,你慢点吃。”

“还说我呢,你自己别噎着了。”

见到王红娟和王建同志吃的这么香,李兰忍不住对王红武说:“既然这么好吃,那么等到晚上,你再多做点儿,省的不够吃,还要抢,像什么样子。”

王红武答应了一声,对于他们的反应十分满意,看来他的这道国宴级水平的酸辣土豆丝,确实让家里人感到惊艳了。

吃过早饭,王红武骑上王建的自行车,来到了他那便宜师父李辰的家里。

旧社会时,李辰就已经是远近闻名的大厨,很多人请他做菜,家里的条件很不错,一家人住在两进的院子,十分宽敞,没有外人。

王红武很想住在这样的院子,等到困难时期,在家里吃点儿好的,就不用担心被街坊邻居眼馋了,比较安全。

不然,他住在九十五号院那样的大杂院,家家户户挤的那么近。

在屋里做点儿什么,哪怕关上门窗,照样有鼻子比狗还灵的某些人闻出来你们家吃的啥。

而且你还要上公共厕所,吃的好不好,别人看你拉的什么屎,就能轻易辨别出来,瞒都瞒不住。

像李辰这样一家人住在独门独院,情况就好很多。

这院里就有厕所,下水道连接着不远处的公共厕所,不用到外面的公共厕所方便了。

等到有机会,王红武一定整一个独院儿,现在住着方便,将来还能升值,两全其美。

“师父,我知道您爱喝酒,还喜欢度数大的,就托人从衡水带了两瓶老被干。”

王红武将两瓶老白干放在桌面上,恭敬地对便宜师父说道。

衡水老白干,度数高的甚至可以达到六十七,酒劲绝对强烈,你就喝吧。

李辰嗯了一声,眼皮都没有抬,下一个徒弟继续给他送礼物,全程没有看王红武一眼。

王红武也不在意。

如果一会儿这便宜师父吃了他做的国宴级酸辣土豆丝,依旧不愿意搭理。

那他还省事儿了呢,不用将自己勤学苦练,好不容易提升到国宴级水平的酸辣土豆丝,传授给这位便宜师父。

“九点钟了,大伙儿快来做菜吧,争取中午十二点开饭。”

赵满仓作为大师兄,对着李辰这些年收的徒弟招呼一声。

“好嘞赵师兄,今儿就让咱师父还有各位大师傅,来尝尝咱们的手艺。”

“对,咱们可不能让师父丢人。”

见到几个师弟有干劲儿,赵满仓满意地点点头,开始安排工作,谁去配菜,谁去烧锅,谁去搬桌子挪椅子等等。

当听到王红武这名学徒去做酸辣土豆丝时,虽然只是一道菜,但还是有许多人不满意。

“王红武?他不是一学徒吗?怎么能让他去做菜?”

“我这三灶师傅都要去洗菜,凭什么让王红武一学徒做菜啊。”

“是啊,咱们这么多上灶的师傅却让一学徒做菜,传出去了,别人还以为咱们师门没有好厨子呢。”

“赵师兄你换一换吧,王红武师弟只是一名学徒,还没有转正呢。”

“对,今儿可是咱们师父过生日的大日子,来了多少客人,他要是做菜做瞎了,丢的可是咱们师父的脸面。”

“我觉得,让他去烧锅得了,这活儿正适合学徒去干。”

“有道理。”

“……”