1.3.2　壳聚糖及其衍生物的绘制方法

壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、脱乙酰几丁质、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化而成，分子式为（C₆H₁₁NO₄）_n，是自然界中唯一的碱性多糖。由于壳聚糖具有独特的理化性能，无毒、可降解、生物相容性好，且其氨基反应活性高，易于改性，因此已成为制备生物医学材料及药物缓释体系等的重要原材料之一。

甲壳素的分子结构如图1.66（a）所示；经脱乙酰化反应后转变为壳聚糖，如图1.66（b）所示。具体绘制过程与前述方法相似，不再赘述。

图1.66　甲壳素（a）与壳聚糖（b）的分子结构

甲壳素分子间的氢键作用可按图1.67所示绘制。

图1.67　甲壳素分子间的氢键作用

壳聚糖的结构可按图1.68所示绘制。

图1.68　壳聚糖的结构