第11章 酒器

据我所知好多女士喜欢香槟，却没有发现男士会特别的钟爱。

有人对我说，她喜欢香槟，其实是喜欢打开香槟时那声脆响，让人精神一振。也有人对我说，她喜欢香槟，其实是喜欢酒中丝丝不断的细泡，让人思想沉迷。似乎香槟就是专为女士而设，这种感觉好奇怪。

香槟给我的感觉，如同一个情窦初开的少女。酒色清纯而单一，如少女般无一丝的污染。当你轻轻把玩酒杯，那酒中轻轻丝丝细泡，如少女的丝丝细语，引人遐想，延绵不断，息息不止。而细泡浮起后绽开后带出来的味道又清而不浊，香而不俗，不用尝试，光用嗅觉就可以陶醉了。

说起香槟，就想起ANGEL和那个关于香槟的故事。Angel，一个美丽而象迷一样的女孩…。

人生是由无数小烦恼组成的念珠，达观者是微笑着数完这串念珠的。不知道这是不是香槟的写照？

若干年前，德国法兰克福市郊的一个小镇上，和几个朋友晚上无事，到宾馆附近的酒吧耗耗时间聊聊天。我们点了一瓶100马克的香槟和若干芝士，火腿片。香槟上来了，还带着自然冰雪下的温度，酒保让我们检验完毕后打开，然后把酒放在冰桶...当时我们都沉醉于谈话之中，没有在意酒已经就绪。

也许100马克的香槟在这个小店里已经属于高消费的奢侈；也许当时的年代中，我们这几个年轻的东方面孔在这么一个小镇上就引人注目；也许我们就是一些不多见的型男和美女。总之，酒开了几分钟我们没注意，店老板却走过来了...

”觉得我们的香槟不对？还是有什么可以帮忙吗？“一句友好的话引起我们的注意也打断了我们热火朝天的讨论。我回头说还好，然后习惯性的看看杯子（这只是一种惯性的动作，坦白说，我眼睛一直看着Angel，根本没在意上来的是什么酒什么杯子，汗~）店老板顺我眼光看看杯子，我分明看到他的脸，红了。

原来酒保给了我们的杯子是红酒用的杯子！

100句不好意思以后，我们换来了每人一个这么多年都难忘的柠檬味雪糕以及这家不起眼却历史悠久的小店的历史！意大利籍老板带着意大利人特有的激情和德国人的执著。

酒，无论何处都是一种文化！

“葡萄美酒夜光杯”，可惜夜光杯难寻，无法感受夜光杯盛出来的葡萄酒有什么不一样。但是酒器如同衣服，不一样的衣服衬托不一样的女人；不一样的酒器配不一样的酒。

简单明了！