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火腿芝士小饭团
少油 低盐 增肌 饱腹
扫一扫，跟着做
减脂贴士
蔬菜末和肉末的搭配，简单的食材有着令人愉悦的口感，低油少盐依然鲜美可口，而且不会给身体带来过多的负担。
食材及热量
米饭180克 200千卡
火腿2片 60千卡
西蓝花40克 10千卡
胡萝卜30克 10千卡
黑芝麻20克 110千卡
马苏里拉芝士碎20克 60千卡
配料
盐 适量
橄榄油 适量
步骤
1 锅中倒入水，放入洗净的西蓝花和胡萝卜，焯水后捞出沥干。
2 火腿、西蓝花和胡萝卜切成碎末。
3 碗中放入米饭、火腿末、西蓝花末、胡萝卜末和黑芝麻。
4 加入盐，翻拌均匀。
5 拌好的米饭分为8等份，平铺在手心，中心处按凹，放入马苏里拉芝士碎，捏成圆球形。
6 章鱼丸子锅中刷上一层橄榄油，大火加热后转中小火，放入饭团，加热均匀。
烹饪妙招
1. 煮饭的时候可以在大米里放一些糯米和紫米，做出来的饭团不仅黏性大，颜色好看，营养也会更丰富。
2. 蔬菜和米饭的比例要注意，如果用糯米饭，因为黏性大，容易搓成圆球形，所以可以多放一些蔬菜。如果是干硬的隔夜米饭，蔬菜放太多，饭团容易松散，可以隔水加热米饭，以增加黏性。