海参姜鸡汤

原料

海参.....................................................3 只

鸡腿...................................................150克

姜、盐各适量

做法

1鸡腿洗净，剁块，入开水中汆烫后捞出，备用；姜洗净切片。

2海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。

3煮锅加适量水煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即成。

汤品解说

海参有滋阳补血、健脾润燥的功效；鸡肉能补中益气、养血强身。故此汤可滋润皮肤。