欧洲菊苣沙拉

材料

欧洲菊苣170克，橙子100克，橄榄油、红酒醋各适量，盐、白糖各少许

做法

1.将欧洲菊苣洗净，切成小片。

2.橙子洗净，去皮，切小块。

3.将欧洲菊苣、橙子均装入碗中。

4.取一小碟，里面加入橄榄油、红酒醋、盐、白糖，拌匀，调成料汁。

5.将料汁均匀地淋在食材上即可。

小贴士

橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂。其味道清爽，能刺激食欲，起到健胃消食的功效。