★★★苦瓜★★★
★外婆菜炒苦瓜：
原料：
鲜青苦瓜400克，生牛肉粒25克，袋装外婆菜50克。
调料：
葱粒、姜粒、蒜片各5克，盐2克，味精1克，芝麻油8克，葱油30克。
制作方法及步骤：
步骤1：
取苦瓜洗净，顺长从中间剖开，挖出内瓤，切成10×2×1厘米的段。
步骤2：
净锅上火，锅内放入葱油，烧至五成热。
步骤3：
放入葱粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香。
步骤4：
倒入苦瓜，大火煸炒半分钟。
步骤5：
放入盐、味精颠锅翻匀，淋芝麻油，装盘即可。
