莳萝草烤带子

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8分钟增强免疫力

原料：莳萝草10克，柠檬1小块，带子肉50克

调料：盐3克，白胡椒粉、食用油各适量

烹饪小提示

贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。

做法

1 将洗净的莳萝草切成碎末，装入盘中。

2 在洗好的带子肉上撒盐、白胡椒粉，将带子肉翻面，同样撒盐、白胡椒粉。

3 挤入少许柠檬汁，腌渍约5分钟，至其入味。

4 在烧烤架上刷食用油，将腌好的带子肉放到烧烤架上，用中火烤约3分钟。

5 刷上少许食用油，撒上莳萝草末。

6 将带子肉翻面，刷上食用油，撒入莳萝草末，用中火烤熟，装盘即可。