吃醋并非多多益善
食醋具有开胃、解毒、美容等多重功效，适量食用对人体健康十分有益。但是有些人认为吃醋是多多益善，甚至把醋当作一种饮料，在生活中大量食用，这其实是一个误区。
醋中的主要成分是醋酸、氨基酸、糖以及多种挥发酸类，人饮用后会刺激肠胃分泌大量胃酸，帮助消化，增强食欲。但是如果食醋过多，很容易导致体内酸碱度失调，从而灼伤肠胃，腐蚀黏膜，还可能因此软化骨骼，流失钙质，极易导致骨折。
●温馨提示●
醋适宜患有慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏、流感、流脑、白喉、麻疹、肾结石、输尿管结石、膀胱结石、高血压、传染性肝炎等症者食用，也适宜吃鱼蟹过敏、发风疹、醉酒者食用。此外，醋浸大蒜更添杀菌效力，可防治肠道感染，对防治癌症也有一定作用。脾胃湿盛、痿痹、筋脉拘挛、胃酸过多、支气管哮喘、严重胃及十二指肠溃疡患者不宜食用。
