我把这个经历记录了下来

长大以后，每当我忆起这个经历，心里就有一种怪怪的感觉，说不明道不白的。所以，我从来羞于将此经历，告诉他人——尽管后来写文章时，还是把它写进去了。果然，一位朋友看后，建议我将这篇删去。问其原因，却也和我一样，说不明道不白的。但另一位朋友看后却说这篇蛮有特色，万勿删除。问及原因，他说这篇所反映的，不是一个普通的经历，而是一个真实的、独特的、原生态的、未加雕琢的经历；有了它，可以部分反映出半世纪前关中农村的世俗风情，也可以折射出我人生经历的古朴和厚重。

面对这两种说法，我真有些犯难了。

后来我想，建议我把它删去的，大约是觉得它会暴露出我家当年的贫穷落后及愚昧无知，继而影响当今的“光辉形象”吧。但细想又觉得此种担心，似乎属于多余。因为阅历和经验都告诉我们，人们的思想观念及生活方式，会随着社会发展不断变化；对于同一事物在不同时期的状况，也常常会有不同的诠释。而对于烧吃蜣螂的这类事情，恐怕也会是如此的吧。

譬如过去在我们村，每当人们看到从泥土中钻出来的知了幼虫——黄金蝉蛹时，都会感到厌恶。因为它尚属于蛹的形态，既脏又丑。但这几年盛夏回到老家，我却经常看到夜间孩子们打着手电筒，竞相在树根下摸捉它，然后拿回家让妈妈炒了吃。后来在城里也有了卖的，贵且不必说，还供不应求呢！

有次无意中看了一份《渭南日报》，更是改变了我对蝉蛹的看法。该报报道说，随着人们饮食结构的改变，争食蝉蛹也成了一种时尚，以至在临渭区孝义一带还形成了一个可观的经济链条，专门收购这种蝉蛹，每公斤七八十元，主要销往本市及西安、山东、广东等地市场。青岛市居然还形成了一个全国最大的蝉蛹集散地，每年交易额接近一个亿。渭南的黄金蝉蛹个大肉肥，在山东市场享有盛誉，青岛人和广州人都知道陕西渭南有个黄金滩，黄金滩盛产黄金蛹。蝉蛹生长在地下，远离农药，脂肪低，蛋白质含量高，加之又含8种人体必需的氨基酸（据说一个蝉蛹的营养相当于两枚鸡蛋），所以它现已成了人们公认的绿色食品。如今在渭南，人们都知道炒蝉蛹味道鲜美、香气诱人，卖得和炒虾尾一样火爆，又有谁会去计较它刚爬出土时的那种肮脏和丑陋呢！

又譬如，在改变饮食结构、开发潜在产业的思想影响下，过去好多不能吃或不敢吃的东西，现在都纷纷成了佳肴，如蚂蚱、蜂蛹、蛇、蝎子、竹虫、蜘蛛、蜈蚣等。在联合国粮食和农业组织公布的一份名为《可食用昆虫：未来食物之选及养殖安全》的报告中，提出了“鼓励人类吃虫养虫”的观点，并列举了1900多种人类可以食用的昆虫，其中包括毛虫、蜜蜂、蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀等。更令人惊讶的是《渭南晚报》最近报道，在江苏海安一带，现在竟然吃起了活蛆，还起了个高雅的名字——“春潮涌动”。我想这么恶心的东西都可以吃了，难道蜣螂就不可以吃么？由此推想，说不定过上几年，蜣螂在经过爆炒、清蒸、水煮、油炸等操弄之后，会被堂而皇之地端上城里人的餐桌，成为令他们垂涎欲滴的时尚大菜！到那时，我作为“第一个吃螃蟹”者，没准还会受到人们的尊重和赞赏呢！

想到这里，我还是把写当年烧吃蜣螂的这篇文章，保留下来了。至于别人如何看待，也就听天由命了。

刊登着“生吃活蛆”有关文章的《渭南晚报》