原料
菜花500克
洋葱末10克
调料
姜末、蒜末各5克
精盐1小匙
味精、胡椒粉、咖喱粉、面粉各少许
辣酱油1大匙
鸡汤100克
植物油3大匙
做法
1.将菜花洗净，掰成小朵，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
2.坐锅点火，加油烧至五成热，先下入姜末、蒜末炒出香味，放入洋葱末略炒。
3.再加入咖喱粉、面粉、鸡汤、精盐、味精、胡椒粉、辣酱油翻炒均匀，然后放入菜花炒至入味，即可出锅装盘。
