经典家常菜555例
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银杏百合炒芦笋

材料:芦笋150克,百合50克,银杏50克;精盐1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,香油1/2小匙,生抽1/2小匙,植物油30克。

操作:1芦笋削皮切段;百合整理干净,切小片;银杏去壳取,出备用。

2银杏放在沸水中煮2分钟。

3锅中放适量水,加盐,放入芦笋煮1分钟。

4取锅放油,将芦笋、百合放入炒香,加盐、胡椒粉、香油即可。

营养呵护:百合富含蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素等营养素,搭配芦笋、银杏同食,具有清肺、益气、降压、降糖等功效。