在阳光直射的河滩、潮湿草地或者田边转转，你多半就能发现蕨麻的踪迹。挖出它的根，你会发现这看起来简直像人参。实际上，这些膨大的根里面含有丰富的淀粉、蛋白质以及其他营养成分， 经常吃有延年益寿的功效，一点也不比人 参差。
另外，它的根不仅可以酿酒和制作甜食，而且可以入药和提制栲胶。
