18．买零食要学会看食品标签

零食的品种繁多，口味各异，深受各年龄层次群体的喜爱，闲暇时吃零食是一种享受。但是，美味的零食不一定健康。我们该怎样选择零食呢？选择零食时又需要注意哪些问题呢？

选购零食要注意三个问题：

（1）食品的保质期。买零食要养成查看保质期的习惯，过期的食品不能买，这是大家应具备的常识。

（2）食品的配料表。想要看懂食品的配料表先要了解常见的食品添加剂，食品添加剂包括调味剂、膨松剂、乳化剂、防腐剂等。虽然我们的食品离不开添加剂，但有些添加剂如糖精钠、苯甲酸钠等过多食用对人体是有害的。因此，限制使用的食品添加剂含量越多的零食，越建议少买。

（3）食品的营养成分表。看这个表的目的就是判断食品里面的营养素含量，看脂肪含量是否过高、钠的含量是否过多等。