脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。一般而言，脂肪肝会引起高脂血症、高黏血症、肝纤维化与肝硬化等并发症。脂肪肝的发病率近几年在欧美和中国迅速上升，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。肥胖人群中脂肪肝的发病率为50%。
