第2138章 正文

正文第两千七十四章

北方菜馆的酱肘子是四十八块钱，也是店里最实惠的菜肴，店里的特价菜还有酱肉骨和烤鱼。

有很多饭店有肘子菜，但价格得六七十块钱或更高，可能价格没有太实惠的。

到了肘子菜饭店，店里的大多数餐桌，已经有顾客在使用。还好，仍有位置可用，如果没有位置，就走路去北方菜馆，一样有肘子和炒菜，去年下半年已经去了二十次那个店面，只是肘子菜的做法不一样，但能有一定份量，炖的烂糊就行，每次去肘子菜馆，几乎都会点酱肘子的。要不是拎着东西，可以走路去饭店一条街，烤鸭饭店没什么优惠活动，那天不是会员日，没有特价菜品，但旁边的春饼饭店，每天都有一道特价菜，看那个饭店的优惠群，在节日的时候，可能还送饺子或腊八粥，也是为了吸引顾客消费，看到活动消息，作者大人偶尔会去的，有的宣传是有用的。看到经常有顾客，在群里说订餐桌和包间的事情，如果顾客多，可能得花几百块钱，店里的餐品价格有高有低，有挺多人去那家饭店，有的为了验券，店家给的折扣力度不错，有的为了吃到特价菜肴，觉得能得实惠。

看到肘子菜饭店的老板娘在忙着下单，店里顾客挺多，还有来取外卖的。看菜谱墙的菜肴名称和价格数字，砂锅肘子调高价格了，变成四十块钱。我问怎么才可以点那个特价菜？需要什么？老板娘说配一个原价菜就行了。

我说店里有没有四喜丸子？老板娘说没有。我说有没有鱼菜？她说现在没有，厨房忙着的，暂时做不了菜谱墙没有的菜肴，让我按照菜谱墙的显示点餐。

看了看，选的肉段烧茄子，还选的锅包肉。肉段烧茄子是那个饭店实惠的菜品之一，价格三十六块钱一份，有肉有菜的荤素搭配。老店的锅包肉便宜，但品质很一般，新店的锅包肉的价格四十八块钱，但想点来尝尝，看看品质如何，有与店家说肘子要肥一点的。

在点餐之后，去一个餐桌的椅子坐下，打开手机，开始阅读和修改星莲故事近期章节的任务，再完成一些，把剩余的任务，推给回家之后再完成。

有个戴眼镜的青年男人，穿的米白的羽绒服和白裤灰鞋，来店里取餐，但因为厨师太忙了，得等一等，拿了一个椅子坐着。看店里的顾客，有的菜肴点的多，有的就当寻常吃饭。有个戴眼镜的男人说尖椒炒干豆腐，有点淡了，让厨师加点盐料，女老板娘说可以的，拿着餐盘，去了厨房。过了一会，另一桌，有个短发的男人说同样的餐品的味道太咸了，没法用的，邻桌的戴眼镜的男人说这事儿，怪自己，觉得菜品味儿不重，所以让厨师多加盐的。邻桌的短发的男人抱怨的说，怎么别人不要的菜品，给他了？老板娘从厨房拿出一盘尖椒炒干豆腐片，说没有给别人的，这是刚才撤下的那盘菜，给重炒的菜肴。看到这样，那男人没再说什么。真是众口难调，那个饭店新开没多久，那天没有服务员在职，只有老板娘负责端盘和装餐盒，有的时候，由厨师从厨房里出来，端着餐盘送餐，不知道哪个位置，可能有送餐失误的事情，把多加盐的炒菜，可能给了标准口味的顾客，或者就是一样的多加盐的炒干豆腐片，结果导致有的顾客抱怨菜肴太咸了，不好的。

这次上餐要慢一些，心中考虑是不是去酒店餐厅的选择会更好，毕竟环境要显得高档一点，但没去就没去，还是那家饭店的肘子菜实惠，特价四十块钱，酒店餐厅的肘子菜一百二十多块钱，比餐厅的半套烤鸭的价格还高。

这次上餐的是男厨师，会问是不是点的那道菜，好像只知大概的餐桌位置，不知具体桌号。上餐的烧茄子，有些糊了，显然是火候太大了，但我没有说话，知道店家很忙，不要给店家添堵，店家厨房不是连续不断的炒菜声，就是厨师的说话声，在着急的要制作哪些料理。店里顾客有等着上菜的，还有外卖员和别的顾客在等待取餐，厨房里的几个厨师在忙，短时间里，得制作出几十份料理，然后，还有网络下单的。店里的男老板也是厨师之一，那个时候的店家生意很好。

在给餐品拍照之后，开始吃饭，大盘锅包肉有二十多个炸肉片，份量不错，味道也进步了，比老店的锅包肉的品质好多了，当然价格也贵了十几块钱二十块钱。砂锅肘子还行，也是整个的肘子，但有切块，比北方菜馆的酱肘子要肥一点，肘肉多一些。这次的肉段烧茄子里，有的茄子片的外表有些发黑，但炸的肉段的味道可以。

听那个一直在等餐的顾客说话，他说别的顾客都要吃完了，点的菜还没有做好啊？说的挺委屈的，一直在坐着等待餐品做好。老板娘说应该炒好了，等从厨房拿出菜品，就拿餐盒打包，不让顾客继续等了。

看到有个戴眼镜的微胖的男顾客结账，要用优惠券，老板娘说就花了几十块钱，别再用软件的优惠券了，下次来再用。那个男顾客还挺好，没有强制用优惠券结账，同意直接交款。可有的顾客不管店家赚不赚钱，软件给的优惠券，符合规则就要用，如果商家不让用，就会投诉，别管消费的钱多钱少，若原则可用，就要用的，觉得商家不让用应该可以用的优惠券，这是有问题的，商家既然与团购软件合作，那就应该履行优惠券真实有效的承诺，应有诚信，顾客是有道理的。如果商家不想参与一些活动，应与软件沟通，让优惠活动是真实有效的才行。