燕麦
别名：雀麦、野麦。
性味归经：性平，味甘。归肝、脾、胃经。
热量：1468千焦/100克
营养成分表
搭配宜忌
主要营养素
蒽酰胺（生物碱）、蛋白质
燕麦中的蒽酰胺具有抗刺激的特性，能消除皮肤表面泛红的症状，对过敏性皮肤具有较好的护理作用。燕麦中的蛋白质可润滑头发表层，促进孩子头发的生长。
食疗功效
燕麦具有健脾、益气、止汗、养胃、润肠的功效，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助治疗作用，可以增强人的体质、促进血液循环。燕麦含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，不仅能预防孩子缺铁性贫血，还能促进孩子骨骼和牙齿的发育。燕麦中的植物纤维还可以使人体中的有毒物质及时排出体外。
选购保存
尽量不要选择甜味很浓与口感细腻、黏度不足的产品。应在保质期内食用，存放时需防潮、防污染、防虫害、防高温。
温馨提示
燕麦一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或者腹胀，食用过多也容易造成滑肠。在购买的时候也要注意，麦片和燕麦片是不同的，购买时要注意区分。
燕麦糊
原料
婴儿燕麦粉50克，米汤150毫升
做法
❶ 将婴儿燕麦粉装入碗中。
❷ 米汤煮沸，再加入到燕麦粉中。
❸ 用汤匙充分拌匀即可。
专家点评
燕麦糊中富含赖氨酸和精氨酸。在夏季，人的胃酸分泌减少，加之饮水较多冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，这时应多吃营养丰富、气味清淡的燕麦。燕麦是孩子辅食中很好的选择，纤维含量高，还含有维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁等营养素，孩子食用后有助于营养均衡。
胡萝卜燕麦糊
原料
胡萝卜80克，婴儿燕麦粉30克，温开水70毫升
做法
❶ 胡萝卜洗净去皮，切成小块，加水煮熟后捞出，沥干水分。
❷ 将煮好的胡萝卜用研磨器磨成泥状。
❸ 将婴儿燕麦粉、胡萝卜泥和温开水一起拌匀即可。
专家点评
燕麦中富含的膳食纤维能够润肠排毒、通便导泻，对孩子大便干燥的症状有很好的食疗功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素被人体吸收后，不仅对孩子的眼睛发育有好处，在人体内转化成的维生素A还能增强机体的免疫力，促进孩子的骨骼健康生长。孩子自身的抵抗力弱，食用这款食品可以增强孩子的免疫力。