自制各种宝宝辅食底汤

素高汤

材料：黄豆芽200克，胡萝卜1根，鲜香菇10朵，鲜笋300克。

做法：

1　将黄豆芽择洗干净；将胡萝卜、鲜笋择洗干净，切块；将鲜香菇择洗干净，切块。

2　将黄豆芽、胡萝卜、香菇、鲜笋放入砂锅中，加2000毫升清水，大火煮开，转小火再煮30分钟。

3　汤煮好后，捞起汤料，将清汤自然凉凉，然后装进保鲜盒，放冰箱冷藏。一次不用煮太多。

鸡汤

材料：鸡骨架1副。

做法：

1　将鸡骨架收拾干净，再用滚水烫去血水后，捞出，冲洗掉表面的血沫子，放入锅中，加入2000毫升清水煮开，转至小火煮。

2　边煮边撇净表面浮沫，用小火煮30～40分钟，捞出鸡骨架，取汤汁，凉凉。

3　汤汁凉凉后取一次的用量装入保鲜袋中，系好袋口，放入冰箱冷冻即可。

鱼汤

材料：鲢鱼头1个，葱段、姜片各适量。做法：

1　将鲢鱼头收拾干净，然后洗净、剖开，沥干水分。

2　锅置火上，倒入适量植物油烧热，放入鱼头两面煎至金黄色，盛出。

3　将煎好的鱼头放入砂锅中，加2000毫升温水、葱段、姜片大火煮开，转小火煮至汤色变白、鱼头松散，熄火，凉凉。

4　将汤过滤后，取一次的用量装入保鲜袋中，系好袋口，放入冰箱冷冻即可。

猪棒骨高汤

材料：猪棒骨2根。

做法：

1　将猪棒骨清洗干净，再用沸水焯烫去血水，捞出，冲洗掉表面的血沫子，放入锅中，加入2000毫升清水煮开，转至小火煮。

2　边煮边撇净表面浮沫，用小火再煮2个小时，捞出猪棒骨，取汤汁。

3　汤汁凉凉后放入冰箱冷藏1～2个小时，待表面油脂凝固后取出，刮去表面油脂，取一次用量的高汤装入保鲜袋中，系好袋口，放入冰箱冷冻即可。