第15章

赵宝一打开门，朱志辉还在梦乡之中，嘟囔着嘴，整个人睡的歪七扭八的，看着就不安分。一想到这哥们陪着自己大老远来苏州，赵宝觉得他还真挺好的，只是老是跟自己对着干。那天在厨房赵宝手痒痒，就打算雕一只小鸟。朱志辉看到后愣是劈头盖脸一顿数落。还有一次在点心房，点心房的小磊正在做菊花酥，这酥也是苏州特产之一，月饼中就分广式月饼和苏式月饼，只因两者做法完全不同，口感上也完全不同，广式月饼口感绵软，香气浓郁，可就是吃多了腻，主要是面粉中调入的黄油还有糖分太多。苏式月饼用酥油和蔗糖，做工极为复杂，要用酥皮，不断用擀面杖来回赶制皮薄来回折叠，然后切成一个个饼皮，调入早已调入酥油的豆沙，抹茶，百果，芝麻等等。印上特有的印泥区分再以温油炸制，最后出锅沥干油，包裹上吸油纸。味道甜咸适口，口味多样而不腻，酥皮脆软，不粘牙。而菊花酥则是最难的一道酥，其做法更是精巧，将饼皮做成菊花形状，中间加入陷料，炸制金黄，成形后酥皮翻起，可以看到一层层酥皮，眼睛更为直观的感受到面点师傅的手艺，味道倒与一般苏式月饼一样，只是口感上，酥脆多于绵软，因为个头和手艺不同，香味则更为浓郁。小磊不慌不忙的把挤子一个个码放进托盘内，赵宝一看到就称赞不已，夸的小磊都不好意思了，一旁炸制酥皮时，点心房老大从旁指点着细节，看着自己徒弟这样被夸奖，他那张皮肤松弛的脸，似乎也圆润了起来，他微笑着。赵宝非常羡慕小磊有这么一个好师傅，朱志辉呢，他正在厨房练习兰花刀呢，而面点房门开着，赵宝一看朱志辉在练花刀，就过去看了一下，朱志辉一看赵宝过来，正好他打好了花刀，想炫耀一下，他把豆腐干提溜了起来，原本藏在豆腐干的花形一下就出来了。这赤裸裸的挑衅赵宝自然要予以回击。“哎呀，这算什么啊，你看你这刀纹这边这么粗，这边又这么细。”赵宝是劈头盖脸的数落了朱志辉一顿，气的朱志辉直跺脚，他回击道：“你说得好像自己打的很好似的，你倒也打个花刀给我看看。”赵宝说道：“你以为我不会吗？”“我就觉得你打不出来。”赵宝脸一看朱志辉那拽样气就不往一处来，脸拉的跟驴脸一样长。他靠向朱志辉叫道：“你起开。”说着拿了旁边的刀就要开始打花刀。朱志辉笑笑说：“你肯定会被张兵骂，配菜的刀你也敢乱拿。”其实配菜的每一把刀都是自己精心打磨，可见人家刀快刀慢都是自己控制的，可是配菜的都不愿意把自己的刀给别人用，特别是如果自己的刀被别人用钝了，那气可大发了。就像小孩子自己的玩具总是不愿意给别人玩的，如果别人偷偷拿了他的玩具，他肯定会生气甚至动手，这是天性，每个人自己拥有的资源再多，也很难改变人自私的天性。更何况配菜的刀就是吃饭的家伙如果随便懂炉灶的锅，你就知道什么叫河东狮吼了。赵宝一听也对，还是少惹为妙说道：“那你把你的刀给我。”朱志辉死活不给，最后气的赵宝只能拿打荷自己的刀来片，他斜斜的下刀，尽量仔仔细细的切上纹路，几分钟后大作就完成。其实朱志辉早看出来了，赵宝虽然仔细但是兰花刀却也不那么容易。兰花刀是常见的刀法，经常看到沙县小吃里那个豆腐串就是兰花刀打成的。刀法的作用除了为了美观，更重要的是为了更好的入味，使豆腐泡或者豆腐干里里外外都味道均匀。赵宝提溜了起来，才发现自己的兰花干，除了豆腐干上有刀痕却无法打开，兰花刀形完全不够。朱志辉说：“你下刀的深度显然不够，下刀太小心了。”赵宝被他这么一说，心里刚有些想法，他觉得朱志辉蛮厉害。可是朱志辉小孩子脾气，咧着嘴说道：“我说你不行吧，小菜鸟，哈哈，跟我比刀法，你可真逗。”气的赵宝咬牙切齿，头也不回的走了。不过朱志辉爽朗的个性，以及他的大方倒也使赵宝在金钱上很少有损失，而且赵宝开口借钱，朱志辉总会借给他，偶尔找他帮忙他也十分热心。就这么一位主确实让赵宝觉得他挺有趣的。朱志辉睡醒后，知道早上还可以溜达一下，便心想去外面走走，毕竟难得又可以休息，看着宿舍空空荡荡，里面的人都去上班了，他就觉得无聊呢。可是又能去哪里呢，他打算去摸摸彩票。事实上朱志辉彩票中过一次，而杨健则是常客，厨房内的人都是很喜欢赌博的，什么牛牛啊，金花啊，梭哈，骰子，有时候晚上守夜结束的时候，大家都要玩一会。可是朱志辉压根没啥兴趣，再说几个人乌烟瘴气的在一起赌博，一个个身上油腻腻，汗味臭哄哄的，赌博的姿势千奇百怪的，大家都扯开嗓子乱飚脏话，这情景对于朱志辉来说怎么都欣赏不了，他呢，最大的兴趣就是偶尔去金鸡湖走上那么一圈，看看金鸡湖畔那些有着江南韵味的建筑，还有那些连接湖面的小桥，吹着略带湿润的微风，映入眼帘的绿意，心中所有烦恼也消散了，轻松许多。杨健那天中午正好手痒，想去摸摸彩票。看朱志辉在一旁，就想找个伴，一块去试试手气，那天中午正好阴天，天气也比往常要凉快，还伴有微风阵阵，朱志辉一想反正有时间，就去走走呗，于是就去了锦绣江南那边去摸彩票去了，锦绣家园跟高尔夫花园隔了一条小河，旁边也同样配有一个超市，而且有一些小吃店，里面有个小小的门面，便是彩票店，如同一块嵌入墙面的石头一般。他们兴冲冲的进去，小小的空间人挤着人，有人抬头看着双色球板块，有些嘴里还念叨着什么，神情紧张的，手拿着纸写着数字的，拿着鼓鼓的钱包掏出几张毛爷爷的。“辉哥，我玩快3，你玩吗？”杨健手上拿着几张绿色的50元旧钱说道。朱志辉本来就打算来看看而已。说：“你玩，我先看看。”杨健看来早熟门熟路了，立马选了几组数字，而数字屏幕上翻出的数字让杨健紧张，居然中了几次，他投注的比例比较少，可也赚了不少。开心的说：“辉哥，你可真是大福星啊，到时候请你吃饭。”可是你知道的，十赌九输，最后朱志辉心想都赢了，赶紧走啊，可是赌博这玩意就是让人糊涂，杨健像入迷了一样说再买一次，说完又说再买一次，最后是输的内裤都差点不剩了。朱志辉选了双色球来玩，他是个老想做梦发大财的人，他觉得要赚就赚大点，梦想还是要有的，万一实现了呢。买了1张票子，那也是他看着杨健买心里也痒痒才买的，他胆子太小，又想着省钱，所以只是买来解解闷。这次赵宝也在，朱志辉一想也没事可做，索性和赵宝一块去玩玩彩票。