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阳春面
原料
面条100克，洋葱2个，猪油100克，香油、香葱、盐、高汤适量。
做法
1 洋葱洗净后切成薄片，香葱切成碎末。
2 猪油放入锅中加热，放入洋葱片用中小火炒出香味，直到洋葱变成深褐色，盛出葱油。
3 将面条放入汤锅中煮熟。在预备盛面的碗中放入葱油和盐。
4 将煮熟的面盛入碗中，加入高汤、香油，撒上葱花即可。
达人支招
阳春面清汤白面，看似无味，实际上精华都在葱油里，所以制作葱油的步骤要细致。
原料
面条100克，洋葱2个，猪油100克，香油、香葱、盐、高汤适量。
做法
1 洋葱洗净后切成薄片，香葱切成碎末。
2 猪油放入锅中加热，放入洋葱片用中小火炒出香味，直到洋葱变成深褐色，盛出葱油。
3 将面条放入汤锅中煮熟。在预备盛面的碗中放入葱油和盐。
4 将煮熟的面盛入碗中，加入高汤、香油，撒上葱花即可。
达人支招
阳春面清汤白面，看似无味，实际上精华都在葱油里，所以制作葱油的步骤要细致。